Lượng calo của ổi còn phụ thuộc vào kích thước
2. Giá trị dinh dưỡng có trong quả ổi
Ổi không chỉ là nguồn cung cấp năng lượng tốt mà còn chứa đựng một kho tàng dinh dưỡng phong phú. Trong 100 gram ổi chứa khoảng 77-86% là nước, 2.8-5.5 gram chất xơ và 0.9-1.0 gram protein. Đặc biệt, ổi được biết đến là nguồn vitamin C dồi dào với hàm lượng từ 200-300mg, cao gấp 4 lần so với cam. Bên cạnh đó, ổi còn cung cấp vitamin A (200-400 IU), kali (417mg), canxi (9.1-17mg), phốt pho (17.8-30mg) và sắt (0.3-0.7mg).
Ngoài ra, ổi còn chứa các hợp chất có lợi như beta-sitosterol, quercetin, guaijaverin và leucocyanidin. Những chất này đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường sức khỏe và phòng ngừa nhiều bệnh lý khác nhau. Đặc biệt, hàm lượng carbohydrate trong ổi khá thấp, chỉ khoảng 9.5-10g/100g, khiến nó trở thành lựa chọn an toàn cho người đang kiểm soát đường huyết.