Tôm có hàm lượng thủy ngân thấp và an toàn cho bà bầu khi ăn

2. Các lợi ích mà tôm mang lại cho mẹ bầu và thai nhi

2.1 Ít chất béo

Tôm có hàm lượng chất béo thấp, chỉ khoảng 0.3g trong 100g tôm. Điều này giúp thai phụ có thể bổ sung protein mà không lo tăng cân quá mức trong thai kỳ. Lượng calo trong tôm cũng khá thấp, khoảng 99 calo/100g, phù hợp với chế độ ăn kiểm soát cân nặng của bà bầu.

2.2 Bà bầu ăn tôm giúp bổ sung omega-3

Tôm giàu acid béo omega-3, đặc biệt là DHA, có vai trò quan trọng trong sự phát triển não bộ và hệ thần kinh trung ương của thai nhi. Omega-3 còn hỗ trợ phát triển thị giác và tăng cường khả năng nhận thức của bé sau này.

2.3 Giàu amino axit và protein

Với hàm lượng 20g protein/100g, tôm là nguồn cung cấp amino axit thiết yếu mà cơ thể không tự tổng hợp được. Các amino axit này đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành các mô và cơ của thai nhi.

Trong tôm chứa nhiều amino axit và protein rất tốt cho sức khỏe của mẹ bầu

2.4 Bổ sung sắt

Trong 100g tôm có chứa 1.8g sắt, giúp ngăn ngừa tình trạng thiếu máu trong thai kỳ. Sắt còn hỗ trợ quá trình tạo máu, cung cấp oxy cho thai nhi và giảm nguy cơ sinh non.

2.5 Bổ sung astaxanthin

Astaxanthin trong tôm là chất chống oxy hóa mạnh, giúp tăng cường hệ miễn dịch cho thai phụ. Chất này còn có tác dụng bảo vệ tế bào khỏi tác hại của các gốc tự do, giảm nguy cơ viêm nhiễm trong thai kỳ.

2.6 Đem đến nhiều dưỡng chất thiết yếu khác

Tôm cung cấp nhiều khoáng chất quan trọng như canxi (10mg/100g), photpho (300mg/100g), kali và magie. Các khoáng chất này hỗ trợ phát triển xương khớp của thai nhi, điều hòa enzyme và duy trì cân bằng chất lỏng trong cơ thể. Ngoài ra, vitamin B12 trong tôm còn giúp duy trì chức năng thần kinh và hỗ trợ quá trình tạo máu.

3. Mẹ bầu có nên ăn quá nhiều tôm trong thai kỳ không? Tại sao

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo thai phụ không nên ăn quá 340g tôm mỗi tuần vì những lý do sau:

• Nguy cơ nhiễm vi khuẩn: Tôm có thể chứa vi khuẩn như Salmonella và Listeria monocytogenes, có thể gây ra các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng nếu tiêu thụ quá nhiều.

• Tích tụ độc tố: Một số loại tôm có thể nhiễm thuốc trừ sâu, chì hoặc thủy ngân từ môi trường nuôi. Việc ăn nhiều tôm có thể dẫn đến tích tụ các chất này trong cơ thể.

• Rối loạn tiêu hóa: Ăn quá nhiều tôm có thể gây khó tiêu, đầy bụng hoặc táo bón cho thai phụ.

• Phản ứng dị ứng: Những người có tiền sử dị ứng hải sản cần đặc biệt thận trọng và tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.

Mẹ bầu không nên ăn quá nhiều tôm trong tuần

4. Các lưu ý để ăn tôm đúng cách, an toàn

Để đảm bảo sức khỏe tối ưu cho cả mẹ và thai nhi, các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo thai phụ cần tuân thủ những nguyên tắc quan trọng sau đây khi ăn tôm:

• Lựa chọn tôm cẩn thận: Thai phụ nên mua tôm từ những nguồn uy tín, có chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm. Tôm phải tươi mới, có màu sắc tự nhiên, không có mùi lạ hay dấu hiệu ươn. Nên ưu tiên chọn tôm tươi thay vì tôm đông lạnh để đảm bảo giá trị dinh dưỡng tối đa.

• Quy trình chế biến nghiêm ngặt: Tôm cần được rửa sạch với nước muối loãng để loại bỏ vi khuẩn và tạp chất. Đặc biệt quan trọng là phải nấu chín kỹ tôm trước khi ăn, tránh hoàn toàn việc ăn tôm sống hoặc nửa chín như trong các món sushi hay sashimi. Không nên tái sử dụng tôm đã nấu chín quá 24 giờ để tránh ngộ độc thực phẩm.

• Kiểm soát số lượng và tần suất: Thai phụ không nên ăn quá 340g tôm mỗi tuần. Nên phân bố đều lượng tôm trong các bữa ăn và kết hợp đa dạng với các thực phẩm khác để tránh nhàm chán và đảm bảo cân đối dinh dưỡng.

Tôm cần được chế biến sạch sẽ và chín kỹ để không ảnh hưởng đến sức khỏe mẹ bầu

• Quan sát phản ứng cơ thể: Sau khi ăn tôm, thai phụ cần chú ý theo dõi các dấu hiệu bất thường như ngứa, nổi mề đay, khó tiêu hoặc đau bụng. Nếu xuất hiện bất kỳ triệu chứng nào, cần ngừng ăn ngay và tham khảo ý kiến bác sĩ.

• Đa dạng phương pháp chế biến: Để tận dụng tối đa giá trị dinh dưỡng của tôm, thai phụ có thể thay đổi cách chế biến như hấp, luộc, nấu súp hoặc xào với rau củ. Mỗi phương pháp sẽ mang lại hương vị và trải nghiệm khác nhau, đồng thời giúp duy trì hứng thú trong bữa ăn.

Tóm lại, tôm là thực phẩm giàu dinh dưỡng và an toàn cho thai phụ khi được sử dụng đúng cách và với lượng vừa phải. Việc kết hợp tôm trong chế độ ăn đa dạng sẽ giúp đảm bảo đủ dưỡng chất cho cả mẹ và bé, đồng thời tránh được các rủi ro không mong muốn trong thai kỳ.

Nguồn tham khảo:
1. https://nhathuoclongchau.com.vn/bai-viet/bau-an-tom-duoc-khong-loi-ich-cua-tom-doi-voi-suc-khoe-me-bau-co-the-ban-chua-biet-68898.html
2. https://medlatec.vn/tin-tuc/ba-bau-an-tom-duoc-khong-nen-chon-tom-nhu-the-nao-moi-tot
3. https://hellobacsi.com/mang-thai/thai-ky/cham-soc-me-bau/ba-bau-an-tom-khi-mang-thai/