Ăn dặm BLW khuyến khích bé khám phá thực phẩm và phát triển kỹ năng tự ăn của bé.

Tuy nhiên, việc sử dụng phương pháp ăn dặm BLW cần được thực hiện với sự giám sát của người lớn để đảm bảo an toàn cho bé. Bố mẹ cần chắc chắn rằng các thực phẩm được cắt nhỏ đúng kích thước và không bị nghiêng hay bị vỡ, để bé có thể ăn dễ dàng và tránh nguy cơ bị nghẹn.

Các bước thực hiện ăn dặm BLW gồm:

• Bắt đầu cho bé thực hiện ăn dặm từ 6 tháng tuổi.

• Chọn các thực phẩm phù hợp cho bé ăn, bao gồm các loại rau, củ, trái cây, thịt, cá, đậu hạt và sữa chua.

• Cắt các loại thực phẩm nhỏ vừa phải để bé có thể nắm và cầm tay, đồng thời đảm bảo an toàn khi bé ăn.

• Cho bé ăn trên ghế ăn dặm, bàn ăn hoặc chiếc khăn lót sạch, và chắc chắn rằng bé ngồi thẳng.

• Giúp bé cầm thực phẩm và hướng dẫn bé cách ăn dần dần.

• Theo dõi bé khi ăn để đảm bảo an toàn cho bé.

Theo dõi và quan sát bé khi chi bé ăn dặm BLW

Lợi ích của việc cho bé ăn dặm BLW 

Tiết kiệm thời gian và chi phí 

Bố mẹ sẽ không tốn nhiều thời gian để nấu bữa riêng cho con vì mọi thành viên trong gia đình đều có thể ăn thực phẩm giống nhau, từ đó sẽ tiết kiệm được chi phí ăn uống hơn. 

Cho con trẻ trải nghiệm giao tiếp xã hội sớm 

Trong những bữa ăn chung của gia đình, các em nhỏ sẽ học được cách lắng nghe, ngắm nhìn những hình mẫu của mình là bố mẹ về cách giao tiếp, cách ăn, uống và hành động khác. Đó sẽ là những bài học đầu tiên về giao tiếp xã hội. 

Tiếp xúc với đa dạng các loại thực phẩm

Trẻ em ăn dặm theo phương pháp BLW được tiếp xúc với nhiều kết cấu thực phẩm và hương vị khác nhau. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng khi tiếp xúc với nhiều loại thực phẩm ngay từ bé sẽ giảm được nguy cơ bị dị ứng thực phẩm sau này. Đồng thời, BLW sẽ giúp cho trẻ phát triển sở thích ăn đa dạng và lành mạnh hơn. 

Phát triển sự khéo léo và phối hợp giữa tay và mắt

Ăn dặm tự chỉ huy cho phép trẻ thực hành việc cầm nắm các mẫu thức ăn nhỏ bằng ngón cái và ngón trỏ sử dụng kỹ năng vận động tinh được gọi là “kìm kẹp”. Trẻ cũng có thể học được cách tự xúc thức ăn nhai và nuốt nhanh hơn so với trẻ được đút bằng thìa.

Phát triển khả năng nhai và nuốt

Ăn dặm theo phương pháp BLW giúp bé phát triển khả năng nhai và nuốt nhuần nhuyễn. Đặc biệt hình thành khả năng cảm nhận được loại thực phẩm nào cần nhai lâu hơn để có thể nuốt mà không bị hóc.

Ăn dặm BLW khi bắt đầu 6 tháng tuổi giúp trẻ phát triển tốt hơn về mọi mặt

Khi nào nên cho bé ăn dặm blw

Học viện Nhi khoa Hoa Kỳ (AAP) cho rằng thời điểm tốt nhất cho bé bắt đầu ăn dặm là 6 tháng tuổi. Với các bé sinh non thì nên bắt đầu cho bé ăn dặm BLW từ 7 tháng tuổi. Đây là giai đoạn phù hợp vì bé đã có thể ngồi ổn định và có khả năng cầm và đưa thức ăn vào miệng của mình. Không nên cho ăn dặm quá sớm vì dễ gặp phải các vấn đề về tiêu hoá, biếng ăn nếu không áp dụng đúng phương pháp. 

Một ví dụ rất điển hình của các mẹ bỉm sữa khi cho con ăn dặm sớm là xay thực phẩm với khối lượng nhỏ hoặc sử dụng bột ăn dặm vị ngọt để bé làm quen dần rồi áp dụng BLW sau. Nhưng đây là cách làm sai dẫn đến trẻ biếng ăn ngay sau đó. Trước 6 tháng tuổi, sữa mẹ và sữa công thức là 2 loại thực phẩm duy nhất cần và đủ để bé phát triển mà không cần thêm bất kỳ món ăn dặm nào khác. 

Hãy tập cho bé ăn dặm BLW khi bắt đầu 6 tháng tuổi

Hạn chế của việc cho bé ăn dặm blw

Phương pháp ăn dặm BLW được rất nhiều các chuyên gia và bà mẹ tin tưởng sử dụng cho con trẻ. Tuy nhiên, nó cũng có một số nhược điểm mà bố mẹ nên biết để cân nhắc khi thực hiện: 

• Nguy cơ mắc nghẹn, hóc thực phẩm

• Thiếu sắt do bố mẹ chủ quan chỉ chuẩn bị những món ăn dễ nhai nuốt mà không có đạm như thịt bò, thịt gà. 

• Mất cân bằng dinh dưỡng do thời gian đầu bố mẹ cho ăn nhiều rau củ dễ cầm nhưng không có nhiều calories.

• Ăn chung với thực phẩm của bố mẹ nên hấp thụ nhiều muối và đường không tốt cho hệ tiêu hoá của trẻ nhỏ. Nên cần chuẩn bị thức ăn riêng để phù hợp với gia vị của bé hơn.  

Thực phẩm nên ăn khi ăn dặm blw

BLW là phương pháp cho bé ăn tự chọn và tự điều khiển bữa ăn của mình, do đó việc lựa chọn thực phẩm phù hợp là rất quan trọng. Dưới đây là một số loại thực phẩm tốt nhất và đầy đủ chất dinh dưỡng phù hợp cho bé ăn dặm BLW: 

1. Rau củ quả: Rau củ quả là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời chứa nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất. Các loại rau củ quả như bí đỏ, cà rốt, khoai tây, bơ, chuối, lê, táo, dưa hấu, dưa leo, cà chua, cải bó xôi, bông cải xanh, đậu Hà Lan, bí ngô... đều có thể cho bé ăn trong giai đoạn này. 

2. Thịt: Thịt là một nguồn protein quan trọng để bé phát triển cơ bắp và xương khỏe mạnh. Bạn có thể cho bé ăn thịt bò, thịt heo, thịt gà, cá và trứng. Nên chọn những miếng thịt mềm và cắt nhỏ để bé dễ ăn.

3. Sữa chua: Sữa chua cung cấp canxi và các dưỡng chất cần thiết khác cho bé. Bạn nên chọn loại sữa chua không đường và không có chất bảo quản để đảm bảo an toàn cho bé.

4. Bánh mì và ngũ cốc: Bánh mì và ngũ cốc cung cấp năng lượng cho bé. Bạn có thể cho bé ăn bánh mì mềm, bánh mì toasts hoặc bánh quy. Bạn cũng có thể cho bé ăn các loại ngũ cốc như lúa mì, yến mạch, gạo lức, hoặc bột mì.

5. Đậu phụ: Đậu phụ là một nguồn protein thực vật tuyệt vời cho bé. Bạn có thể cho bé ăn đậu phụ chiên giòn hoặc nấu chung với các loại rau củ quả khác.

Những loại thực phẩm này đều là những lựa chọn tốt cho phương pháp BLW, nhưng bạn nên quan sát bé khi ăn để đảm bảo an toàn cho bé. Nên tập trung vào việc cung cấp cho bé những thực phẩm giàu dinh dưỡng và đa dạng để bé phát triển tốt nhất có thể.

Thực phẩm nên được xắt nhỏ thành miếng vừa tay để bé dễ ăn hơn

Thực phẩm cần tránh khi ăn dặm blw

Khi áp dụng phương pháp ăn dặm BLW cho bé, cũng có một số loại thực phẩm mà bạn nên tránh để đảm bảo an toàn cho bé. Dưới đây là một số loại thực phẩm nên tránh khi ăn dặm BLW:

• Thực phẩm dễ gây dị ứng: mật ong, lòng trắng trứng, các loại hạt (đậu phộng), hải sản… 

• Thực phẩm dễ gây nghẹn: quả mọng tròn, nho nguyên hạt, các loại củ quả có hạt, …

• Thực phẩm dẻo, nhão hoặc dính bé không tự xử lý được: bánh quy, bánh mì, snack, sữa chua, kem….

• Thực phẩm cứng: cà rốt, khoai tây, bắp cải, bông cải xanh, nấm, ớt, củ cải … có thể gây nguy hiểm nếu bé nuốt phải một mẩu lớn hoặc cắn phải một miếng quá to.

Tuy nhiên, bố mẹ vẫn có thể chế biến các loại thực phẩm như hoa quả, rau củ một cách kỹ càng, thái nhỏ, chế biến dễ ăn và trông coi trẻ khi ăn để kịp thời hỗ trợ khi bé không tự xử lý được. 

Lựa chọn kỹ càng thực phẩm để bé hấp thụ chất dinh dưỡng tốt nhất

Hy vọng bài viết đã cung cấp được cho bố mẹ những thông tin hữu ích về phương pháp ăn dặm BLW. Cho dù áp dụng phương pháp ăn dặm nào cho con thì mong rằng bố mẹ luôn chuẩn bị đầy đủ kiến thức về dinh dưỡng để con luôn khoẻ mạnh trong giai đoạn phát triển đầu đời. 

_{Nguồn tham khảo:}

_{[1] Cleveland Clinic, Baby-Led Weaning: What You Need to Know, 2021}

_{[2] MedicalNewsToday, Baby-led weaning: What it is and how to try it, 2023}