3. Hạt óc chó giúp tăng cường sức khỏe đường ruột 

Các nhà khoa học cho biết, các hợp chất hoạt tính sinh học có trong quả óc chó góp phần quan trọng trong việc bảo vệ hệ sức khỏe đường ruột. 

Khi một người trưởng thành ăn 45 gram óc chó mỗi ngày đều đặn trong 2 tháng sẽ giúp tăng hàm lượng vi khuẩn có lợi trong ruột. Điều này góp phần nâng cao sức khỏe đường ruột cũng như giảm huyết áp và cholesterol xấu.

4. Ngăn ngừa ung thư

Với hàm lượng dưỡng chất chống oxy hóa cao, hạt óc chó có tác dụng ngăn ngừa các tế bào ung thư phát triển. Những hợp chất có đặc tính chống ung thư trong quả óc chó có thể kể đến như:

• Phytosterols

• γ-tocopherol

• Axit béo omega-3

• Axit ellagic và các hợp chất liên quan

• Các polyphenol chống oxy hóa khác nhau

Bên cạnh đó, nhiều nghiên cứu đã cho thấy rằng việc ăn các loại hạt thường xuyên giúp giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư đại tràng và tuyến tiền liệt. Đặc biệt, hạt óc chó còn ngăn chặn phát triển ung thư ở tuyến vú hay các mô thận.

5. Ngăn ngừa đái tháo đường

Hạt óc chó rất giàu chất xơ hòa tan, đặc biệt là loại chất xơ beta-glucan. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng chất xơ beta-glucan có trong hạt óc chó có thể làm giảm lượng đường trong máu, giúp kiểm soát và ngăn ngừa bệnh đái tháo đường.

Cụ thể, khi ăn hạt óc chó, chất xơ beta-glucan sẽ hấp thụ nước tạo thành gel nhầy trong dạ dày, giúp làm chậm quá trình tiêu hoá và hấp thụ glucose từ thức ăn. Điều này khiến lượng đường trong máu tăng chậm và ổn định hơn.

6. Hỗ trợ kiểm soát cân nặng

Với hàm lượng chất béo tốt cao, omega-3 và giàu chất chống oxy hoá,... hạt óc chó là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn giảm cân. Bạn có thể kết hợp walnuts cùng các loại thực phẩm khác để đa dạng hóa món ăn.

7. Hỗ trợ sức khỏe sinh lý

Theo quan niệm phương Tây, ăn quả óc chó có tác dụng hỗ trợ tốt cho sinh lý đặc biệt là khả năng sinh sản của nam giới. Theo đó, nếu nam giới ăn 75 gram hạt óc chó mỗi ngày sẽ giúp cải thiện sức khoẻ sinh lý tốt hơn. Ngoài ra, khi nghiên cứu tương tự trên động vật còn cho thấy việc ăn Walnut giúp bảo vệ tinh trùng tốt hơn.

8. Giúp hạ huyết áp 

Việc bổ sung hạt óc chó mỗi ngày còn góp phần giúp giảm nguy cơ mắc bệnh huyết áp. Điều này rất quan trọng, bởi huyết áp cao dễ dẫn đến các bệnh về tim mạch hay khả năng đột quỵ cao. Do vậy đối với bệnh nhân cao huyết áp nên bổ sung ít nhất 30 gram hạt óc chó mỗi ngày. (Theo National Library of Medicine).

9. Giúp trí tuệ minh mẫn

Với hàm lượng các chất dinh dưỡng cao như: chất béo không bão hoà, vitamin E, polyphenol,... giúp hạt óc chó nuôi dưỡng não bộ tốt hơn. Một số nghiên cứu cho thấy người lớn tuổi ăn walnuts thường xuyên góp phần giúp tinh thần trở nên linh hoạt hơn, trí nhớ tốt hơn so với người bình thường.

10. Cải thiện tình trạng mỡ máu

Với hàm lượng chất béo tốt cao, hạt óc chó cung cấp cho bạn một nguồn lớn năng lượng và calories cho một ngày dài. Ăn hạt óc chó liên tục giúp bạn giảm 5% cholesterol, giảm 5% cholesterol LDL và giảm 5% trong triglyceride, so với không ăn quả óc chó. Điều này một lần nữa khẳng định tác dụng của hạt óc chó đối với các bệnh về tim mạch, mỡ máu hay não bộ,...

Trong một nghiên cứu được đăng tải trên Medicine.net đã cho thấy rằng việc ăn 30 gram óc chó mỗi ngày là hợp lý. Tuy nhiên nên linh động trong việc thay đổi hàm lượng hạt óc chó bổ sung mỗi ngày để có thể hấp thu tốt hơn. Cụ thể theo Nutsforlife thì người lớn nên 1-2 quả óc chó/ngày. Trong trường hợp bạn muốn bổ sung nhiều dưỡng chất hơn thì chỉ nên ăn từ 6-9 quả/ ngày, còn trẻ em chỉ nên bổ sung 4-6 quả mỗi ngày. Đối với trường hợp mẹ bầu thì nên ăn 6-8 để bổ sung nhiều dưỡng chất hơn cho mẹ và bé.

Qua bài viết trên, có thể nói tác dụng của hạt óc chó đối với cơ thể con người là điều không thể phủ nhận. Hy vọng thông qua bài viết trên, AIA Việt Nam đã giúp bạn hiểu rõ hơn về những công dụng mà hạt óc chó mang lại. Chúc bạn một ngày nhiều năng lượng.