1. Ức gà là gì?

Ức gà là phần thịt màu trắng nằm phía trước và xung quanh ngực của con gà, thường có rất nhiều thịt, ít da và ít mỡ. Ức gà là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, rất dễ tìm mua và có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn.

2. Ức gà bao nhiêu calo?

Ức gà là một nguồn cung cấp protein rất tốt, trong khi chứa một lượng ít chất béo (khoảng 3 gam/100 gram ức gà). Đối với những người ăn thịt, tiêu thụ thịt gà là một cách đơn giản để đáp ứng một số nhu cầu protein của cơ thể mà không tiêu thụ nhiều chất béo với lượng protein như vậy nhưng ức gà lại chứa lượng calo khá thấp.

2.1 100g ức gà bao nhiêu calo?

Ức gà bao nhiêu calo? Trong mỗi khẩu phần 100gr ức gà (không da) chứa khoảng 165 calo cùng với nhiều dưỡng chất. Đây là phần thịt có một lượng calo thấp nhưng lại chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể.

2.2 100g ức gà luộc bao nhiêu calo?

Ức gà luộc chính là món ăn yêu thích trong thực đơn của nhiều người. Ức gà luộc chín không nêm nếm quá nhiều gia vị thì lượng calo sẽ không tăng quá cao. Dao động từ 140-160 calo/100g ức gà. 

3. Thành phần dinh dưỡng của ức gà

Ức gà chứa đa dạng các thành phần dinh dưỡng. Dưới đây là các thành phần dinh dưỡng trong 85 gram ức gà tươi không xương, không da:

• Calo :  128

• Chất béo :  2,7gr

• Natri :  44 mg

• Carbohydrate :  0gr

• Chất xơ :  0gr

• Đường :  0gr

• Chất đạm :  26gr

• tinh bột: 0gr

• Vitamin và các khoáng chất: Ức gà là nguồn selen, phốt pho, vitamin B6 và niacin rất tốt cho cơ thể.

4. Lợi ích của ức gà

Ức gà là một nguồn cung cấp dinh dưỡng dồi dào. Nhờ vậy, nó đã đem lại rất nhiều lợi ích về sức khỏe như: xây dựng và duy trì khối lượng cơ bắp, bảo vệ xương, giảm sự thèm ăn, cải thiện giấc ngủ và não bộ…

4.1 Xây dựng và duy trì khối lượng cơ bắp

Protein có trong ức gà giúp cơ thể bạn duy trì khối lượng cơ bắp và cũng giúp xây dựng cơ bắp khi bạn kết hợp chế độ ăn với tập luyện mỗi ngày. Ức gà có hàm lượng protein cao, trong 85 gram ức gà chứa khoảng 26 gram protein. Đây là chất cần thiết để xây dựng cơ bắp khỏe mạnh và cũng để ngăn ngừa mất cơ bắp. 

Ngoài ra, các nghiên cứu cho thấy rằng sự mất mát về khối lượng cơ và sức mạnh có liên quan trực tiếp đến tỷ lệ tử vong ở người lớn tuổi. Vì vậy, ngay cả khi bạn không cố gắng tăng cơ bắp, việc ngăn ngừa mất cơ bắp là điều quan trọng bất kể tuổi tác.

4.2 Bảo vệ xương chắc khỏe

Các nhà khoa học và bác sĩ từng tin rằng chế độ ăn nhiều đạm động vật có thể làm giảm mật độ xương và tăng nguy cơ gãy xương. Tuy nhiên, nhiều nghiên cứu gần đây cho thấy rằng protein kết hợp với canxi để giúp bảo vệ xương hiệu quả. Vì thế, bổ sung ức gà vào thực đơn sẽ giúp bạn tiêu thụ đủ chất đạm để giữ cho xương chắc khỏe.

4.3 Giảm sự thèm ăn

Tiêu thụ protein giúp bạn cảm thấy no, có thể giúp giảm cảm giác thèm ăn và ngăn ngừa ăn quá nhiều. Một nghiên cứu nhỏ về những người đàn ông thừa cân khi áp dụng chế độ ăn ít calo đã phát hiện ra rằng, những người ăn nhiều protein hơn có thể kiểm soát sự thèm ăn. Lượng protein trong ức gà trở thành một lựa chọn tốt nếu bạn muốn giảm cân hiệu quả.

4.4 Cải thiện giấc ngủ và não bộ

Ức gà chứa tryptophan, là một loại axit amin thiết yếu giúp điều chỉnh quá trình tổng hợp protein. Tryptophan cũng góp phần vào khả năng tổng hợp serotonin của não bộ. Những người không đủ serotonin có thể gặp các triệu chứng trầm cảm hoặc gặp rắc rối với trí nhớ. Tryptophan cũng đóng một vai trò trong melatonin, đây là một loại hormone quan trọng cho giấc ngủ. 

5. Ăn ức gà có giảm cân không?

Với lượng calo thấp nhưng lại chứa nhiều protein và các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, ức gà đã trở thành một thực phẩm yêu thích cho những người muốn giảm mỡ, tăng cơ. Vì vậy, bổ sung ức gà và thực đơn món ăn mỗi ngày và kết hợp tập thể dục đều đặn, bạn sẽ có thể giảm cân nhanh chóng và hiệu quả, hơn nữa, vóc dáng dũng trở nên săn chắc hơn.

Tuy nhiên, ức gà khi chế biến sẽ có số lượng calo và chất dinh dưỡng khác nhau. Khi bạn chiên hoặc nướng thì lượng calo trong ức gà sẽ tăng. Do đó, tốt nhất bạn hãy sử dụng ức gà luộc hoặc hấp để đạt hiệu quả giảm cân nhé!

Ức gà chứa nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt là lượng protein cao. Do đó, nó đem lại nhiều lợi ích to lớn về mặt sức khỏe, đặc biệt là đối với những người muốn giảm cân. Hãy bổ sung ức gà vào bữa ăn hằng ngày của bạn để cải thiện sức khỏe và vóc dáng bạn nhé!